DAS LEBEN IST ZU KURZ FÜR
GESCHMACKSKOMPROMISSE!

Du kennst das: es ist Freitagabend und Du freust dich auf eine gediegene Night-Out mit Deinen Freunden. Natürlich kann man es nicht jedem Recht machen, denkst Du. Einer sitzt immer vor der Getränkekarte und findet sein Lieblingsbier nicht.
Oder die Drinks sind gut, das Essen nicht so.
Schluss damit. Denn das Leben ist zu kurz für Kompromisse – vor allem wenn es um Bier, Burger und Barbecue geht! Und deswegen versprechen wir Dir, das BraufactuM-Motto auch in unseren Restaurant`s umzusetzen: Qualität, Innovation, Verlässlichkeit und die Bereitschaft, Neues und auch mal Extremes auszuprobieren. Denn bei Craft Beer geht es um weit mehr als um die Unterscheidbarkeit eines Bieres von anderen Bieren. Es geht um Charakter und Vielfalt und darum, sich von der Masse abzuheben. Und so wie alle Biere die Handschrift von BraufactuM tragen, verleihen wir unseren Charakter auch allen Speisen, sorgen für besten Service und kleine Aha- und Lachmomente, um Deinen Abend zu etwas Besonderem zu machen – einem BraufactuM-Abend.
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WIE WIR DICH ÜBERZEUGEN

Beste Zutaten
Bei Geschmack und Qualität machen wir keine Kompromisse! Und so, wie wir Experimentierfreudigkeit amerikanischer Craft Brauer mit deutscher Brauhandwerkskunst verbinden, schaffen wir auch den Spagat zwischen hohem, kulinarischem Anspruch und simplen Fast-Food. Denn ein Burger ist nicht einfach nur ein Burger – und ein Bier nicht nur ein Bier.

Natürliche Prozesse
Wir verwenden nur natürliche Zutaten. Ob beim Bier oder bei den Speisen, wir legen größten Wert darauf, dass unsere Rohstoffe qualitativ hochwertig und unsere Prozesse natürlich sind. Dabei setzen wir unsere Ausgansmaterialien bewusst ein und überlassen nichts dem Zufall.
Bester Service
Du kannst Dich nicht entscheiden? Du weißt nicht, welches Craft Bier zu Dir passt? Oder welcher Burger die große Liebe Deines neuen Lieblingsbieres ist? Kein Problem: Unsere Biere haben einen bestimmten Farbcode, den Du auch in der Karte wiederfindest und der Dir genau zeigt, welches Craft Bier zu welchem unserer Burger passt. Oder frag uns einfach! Unsere Jungs und Mädels können Dir weiterhelfen und freuen sich, wenn Du die perfekte Geschmacksexplosion im Mund bekommst.
Neue Erlebnisse
Wolltest Du immer schon mal wissen, wie man eigentlich Craft Beer braut? Oder mit einem echten Bier-Sommelier ein Tasting machen um Zitrusnoten oder Röstaromen zu erschmecken? Kein Problem. Mit unseren Tastings und Braukursen eröffnen wir Dir, Deinen Kollegen oder Freunden eine ganz neue Dimension des Biertrinkens!

EINE GESCHICHTE HINTER
JEDEM UNSERER BIERE

Wir brauen, was uns Spaß macht und was uns auch selber schmeckt. Unsere Biere machen Lust auf mehr. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter, ob ausgewogen oder experimentell. Wir sind offen dafür, neue und auch ungewöhnliche Biere auszuprobieren. Dabei suchen wir nicht das extremste Bier seines Stils, sondern das mit der besten „drinkability“. Dafür probieren wir viel aus, bis wir die passenden Rohstoffe und Rezeptur haben. Am Ende zählt vor allem der Geschmack. Das ist es, was unsere Biere auszeichnet und wofür wir leben.
Hopfenbetontes Pale Ale
Hopfenbetontes Pale Ale
Die Besonderheit des vanillefarbenen Palor liegt in einer noch nie zuvor verwendeten Hopfensorte mit dem Namen Polaris. Diese neue Hopfensorte und der Edelhopfen Cascade veredeln Palor zu einem ganz besonderen Genuss.
BRAUFACTUM ERLEBNISSET ``5``
BRAUFACTUM ERLEBNISSET “5“
Begleiten Sie uns in eine neue Dimension des Genusses: Mit fünf BraufactuM Kreationen, zwei speziellen Gläsern und einem Craft Bier Übersichtsheft. Das Set beinhaltet eine 0,75l Flasche Progusta (India Pale Ale), je eine 0,65l Flasche Darkon (Schwarzbier) und Marzus (Märzen), je zwei 0,355l Flaschen Colonia (obergäriges Bitterbier) und Palor (Pale Ale).
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ERÖFFNUNG

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BIERSORTEN VOM FASS

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BACKSTEINE AM TRESEN

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PROZENT GENUSS

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HOPFENBETONT

Alle unsere hopfenbetonten Biere zeichnen sich durch besondere Hopfensorten aus, die den Bieren den prägnanten und ausgezeichneten Geschmack geben.

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MALZBETONT

Charakteristisch für unsere malzbetonten Biere sind Spezialmalze als geschmacksveredelnde Zutaten.

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Beste Zutaten

Bei Geschmack und Qualität machen wir keine Kompromisse! Wir fühlen uns der Tradition verbunden, verstehen unser Handwerk und verwenden dazu modernste Technologie, nur hervorragende Rohstoffe und durchdachte Rezepte.

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Braumeister & GeschäftsführerMarc Rauschmann

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LUNCH MENÜS

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Perfekte Kombi (bis 17:00 Uhr)Mittags Lunch:

Ein Burger Deiner Wahl

+ Frenchie Fries oder Coleslaw
+ das Bier des Monats oder ein
Braufactum Berlin Durstlöscher in 0,5
(hausgemachte Limonade oder Eistee)

Burgerpreis+ €5.00

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Zwei-Hände-Lunch

Braumeisterburger

+ das Bier des Monats oder ein
Braufactum Berlin Durstlöscher in 0,5
(hausgemachte Limonade oder Eistee)
+ Frenchie Fries oder Coleslaw

Für:€8.50

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Ihr findet uns in Berlin-Mitte,
am Alexanderplatz.

Bock auf Craft Bier vom Fass,
saftige Burger und leckeres Barbecue?

So.-Do. 12:00-24:00 Uhr

Fr.-Sa.   12:00-02:00 Uhr

Unsere Küche hat wie folgt geöffnet:

So.-Do. 12:00-22:00 Uhr

Fr.-Sa.   12:00-23:00 Uhr

An den Feiertagen:

24./25.12.18 geschlossen
26.12.18     12:00-24:00 Uhr
31.12.18     12:00-23:00 Uhr
01.01.19     14:00-24:00 Uhr

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Ihr findet uns in Dresden,
am Altmarkt.

Bock auf Craft Bier vom Fass,
saftige Burger und leckeres Barbecue?

So.-Do. 11:00-24:00 Uhr

Fr.-Sa.   11:00-24:00 Uhr

Unsere Küche hat wie folgt geöffnet:

So.-Do. 11:00-24:00 Uhr

Fr.-Sa.   11:00-24:00 Uhr

An den Feiertagen:

24.12.18     geschlossen
25.12.18 11:00- 22:00 Uhr
– 11:00 bis 15:00 Weihnachtsbrunch
26.12.18 11:00 – 22:00 Uhr
– 11:00 bis 15:00 Weihnachtsbrunch
31.12.18 15.00 – 00:00 Uhr
01.01.19 11.00 – 22:00 Uhr
– 11:00 bis 15:00 Neujahrsbrunch